İnsanbeynine benzetilen ve sayısız faydaları ile sürekli karşımıza çıkan ceviz
bizler için vazgeçilmez bir besin kaynağı olmuştur.
Kabuklu
kuruyemişler içerisinde besin değeri olarak çok özel olan cevizin insan
vücuduna olan yararları saymakla bitmez. İçerdiği yağ asitleri ile kalp
rahatsızlıklarını, antioksidan özelliği ile Alzheimer gibi pek çok hastalığı ve
omega-3 yağ oranı yüksek olması sebebiyle davranış bozuklularının önlenmesinde,
aynı zamanda da gerilemesinde büyük etkisi var.
Peki,
cevizin insan vücuduna bu kadar faydası varken, halk arasında duyduğumuz ‘Ceviz
ağacı dibinde oturmak adamı erken öldürür’ sözü de nereden geliyor?
Öncelikle
ceviz ağacının yapısına bakmak gerekirse; ceviz ağacı en görkemli ağaçlardandır
ve yapısı gereği meyvesini yaklaşık 5-10 mm et kalınlığı olan yeşil bir doku
ile koruma altına almıştır.
Bu
kabuk cevizleri böcek ve hayvan istilalarından korumak için geliştirilmiştir.
Dış yüzeydeki bu doku çatladığı zaman cevizin toplanma zamanı gelmiş demektir.
Cevizin üstündeki bu kabuk ayıklanır ve tat olarak çok kötü olduğu için
tüketilmez. Ayrıca bu doku bazı ilaçların üretiminde ham madde olarak
kullanılmaktadır.
Eğer
çevrenizde daha önce ceviz ağacı gördüyseniz, altında yetişen çok fazla ot ve
benzeri bitki olmadığını da farketmişsinizdir. Bunun nedeni ise ceviz ağacının
salgıladığı sülfür gazıdır.
Sülfür
gazı yapısı gereği havada bulunan diğer gazlardan daha ağır olduğu için dibe
çöker ve cevizin dibinde oturanda sersemlik ve uyuşukluk etkisi yapar.
Anadolu
Üniversitesi Fen Fakültesi Biyoloji Bölümü Botanik Anabilim Dalı tarafından
yapılan araştırmalarda, Dr. Ersin Yücel bazı bitkilerdeki zehirli maddenin
insana sindirim, deri, solunum ve kan yolu ile bulaşabileceğinin altını
çiziyor.
Bu
yüzden ceviz ağaçlarının insan yoğunluğundan uzak olan yerlere dikilmesi
gerektiğini belirtiyorlar.
Bu
doğrultuda halk arasında dilden dile yayılan bu söz belki azıcık abartılmış
olsa ceviz ağacının altında oturmak bizler için gerçekten de zararlı olabilir.
Her
ne kadar gölgesi güzel olsa da sersemlik ve yorgunluk yaşamamak, bazı cilt
sorunlarına maruz kalmamak için ceviz ağacının altına otururken daha dikkatli
olmalıyız.
Sağlıcakla..
internetten facebook
0 yorum: "Ceviz Ağacı Altında Neden Oturulmaz"